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Un cuchillo de pan con mango de madera y remaches de acero inoxidable, fabricado en la prefectura de Niigata, Japón. Este cuchillo de pan, ligero y afilado, corta el pan blando sin desgarrar ni desmenuzar el interior, y también atraviesa con facilidad incluso las hogazas de masa madre con la corteza más dura.
La hoja de acero inoxidable de 24,5 cm se curva hacia arriba en la punta y se eleva hacia un mango alto, lo que facilita el movimiento de corte. El filo dentado está diseñado para cortar tanto en el movimiento de “empuje” como en el de “tirón”, permitiendo un corte preciso y sin esfuerzo, mientras que los aproximadamente 5 cm de la punta se afinan hasta un peso muy ligero y flexible, ideal para comenzar a cortar una hogaza delicada.
Este cuchillo también es excelente para cortar alimentos difíciles, como tomates y rollos de alga.
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A wood-handled bread knife with stainless steel rivets, made in Niigata Prefecture, Japan. This light, sharp bread knife will cut through soft bread without tearing or crumbling the insides, and can also deal with the crustiest of sourdough loaves with ease. The stainless steel 24.5cm blade curves upward towards the tip, and rises up towards an elevated handle, affording an easier slicing action. The serrated edge is designed to cut on both the 'push' and 'pull' movements, enabling effortless and accurate slicing, while the 5cm or so at tip is reduced to a very thin, flexible weight, great when starting slicing a delicate loaf. This knife is also great for slicing difficult to cut items such as tomatoes and seaweed rolls.
Un cuchillo de pan con mango de madera y remaches de acero inoxidable, fabricado en la prefectura de Niigata, Japón. Este cuchillo de pan, ligero y afilado, corta el pan blando sin desgarrar ni desmenuzar el interior, y también atraviesa con facilidad incluso las hogazas de masa madre con la corteza más dura.
La hoja de acero inoxidable de 24,5 cm se curva hacia arriba en la punta y se eleva hacia un mango alto, lo que facilita el movimiento de corte. El filo dentado está diseñado para cortar tanto en el movimiento de “empuje” como en el de “tirón”, permitiendo un corte preciso y sin esfuerzo, mientras que los aproximadamente 5 cm de la punta se afinan hasta un peso muy ligero y flexible, ideal para comenzar a cortar una hogaza delicada.
Este cuchillo también es excelente para cortar alimentos difíciles, como tomates y rollos de alga.
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A wood-handled bread knife with stainless steel rivets, made in Niigata Prefecture, Japan. This light, sharp bread knife will cut through soft bread without tearing or crumbling the insides, and can also deal with the crustiest of sourdough loaves with ease. The stainless steel 24.5cm blade curves upward towards the tip, and rises up towards an elevated handle, affording an easier slicing action. The serrated edge is designed to cut on both the 'push' and 'pull' movements, enabling effortless and accurate slicing, while the 5cm or so at tip is reduced to a very thin, flexible weight, great when starting slicing a delicate loaf. This knife is also great for slicing difficult to cut items such as tomatoes and seaweed rolls.